食肆开张，非同小可、择一吉日，如同为新店注入第一道生气，关乎未来客流、财运与口碑、选址看风水，开业看天时，此乃商道之根本。
择吉之本：通书黄历为基
万事第一步，先查黄历通书、开业乃“开市”之举，黄历上须有“宜开市”、“宜交易”、“宜纳财”等字样、此为通用吉日，得天时之允，可顺水推舟。
开市择日，有三大凶日不可犯：
岁破日：与当年太岁相冲之日，诸事不宜，开业必败。
月破日：与当月月建相冲之日，根基不稳，人气易散。
个人冲日：开业日的地支与店主生肖相冲、如店主属鼠，则绝不可选午马日开张、此为大忌，主事难成，易生口舌。
命理核心：八字合婚定乾坤
黄历吉日，乃大众之选，未必是你之专属、真正的上乘择日，必须结合店主的生辰八字、此为“人”与“天”的结合，尤为关键。
开业吉日的干支五行，需与店主命盘相生相合，不可刑冲克害、吉日应为店主命理的喜神、用神，或为其“财星”、“食神”、“官星”旺盛之日、食神主技艺口碑，财星主客源财禄、若开业日为店主命中忌神，纵然是黄道吉日，亦会事倍功半，徒劳无功。
若有数位合伙人，则需综合考量，选取对核心主事人最为有利，且不冲克其他合伙人之日。
五行之法：行业属性须相符
餐饮业，炉火旺盛，五行属火、水火既济，方能兴旺、择日之时，所选日子的五行能量，需对“火”有助益。
可选木日或火日、木能生火，寓意生意如柴添火，越烧越旺、火日则为比肩，可增强行业本身气场，人气鼎沸、切忌选用水气过旺之日，水火相克，易致冷清萧条，财气浇熄。
时辰之要：临门一脚定吉凶
吉日还需吉时配、开业仪式，如剪彩、揭牌、点燃第一炉火、做成第一笔生意，都应在当日的吉时进行。
通常上午阳气上升，辰时（7-9点）、巳时（9-11点）为龙蛇抬头，生气勃勃，最为常用、午时（11-13点）阳气最盛，亦是佳选、具体时辰的选择，同样不可冲克店主生肖与命理、在吉时完成关键仪式，便如同画龙点睛，启动整日旺气。